Кулинарный клуб

Кулинарный клуб:

или клуб по изучению кулинарной географии мира и мировой истории кулинарии - некое сообщество детей, их родителей, бабушек и дедушек, учителей и персонала, изучающих историю, традиции кулинарного искусства и гастрономии, этикет, здоровое и красивое питание, психологию питания и эстетику. Клуб организованан учителем истории и географии Олегом Поповым и его с аппетитом поддерживает вся школа!

                           Направления деятельности клуба:

1) организация выставок-ярмарок детского кулинарного искусства

2) издание странички в журнале под названием Пятерка с плюсом...за обед!, где найдут отражение публикация историй и стихов детей и взрослых про питание, рецепты, исторические экскурсы и т.п.

3) издание своего альбома и создание детьми своих кулинарных дневников (книг рецептов)

5) создание детской академии кулинарного искусства (по типу голливудской академии киноискусства со всей атрибутикой -- определением номинантов, вручением дипломов и ежегодных премий)

6) экскурсии в музей кулинарии и посещение ресторанов национальных кухонь для участия в мастер-классах лучших поваров

7) проведение конкурсов, тематических вечеров, дней рождения, пикников, посиделок силами членов клуба

8) посещение отдельных семей членами клуба и обмен опытом, помощь пожилым людям в приготовлении пищи

9) проведение мастер-классов и дегустаций поварами-профессионалами и отдельными учителями и родителями

10) проведение семинаров и конференций для широкой русскоязычной публики по кулинарии и гастрономии, этикету и здоровому питанию

11) изучение кулинарной географии и секретов лучших кухонь мира.

Дети, втянувшись в работу клуба, станут и дома хорошими помощниками, а в будущем -- хорошими хозяйками и поварами.  Для записи в кулинарный клуб, пожалуйста, свяжитесь с организатором клуба Олегом Поповым по тел. 714-866-9402 или по электронной почте olegpopov1957@yahoo.com

Новости Кулинарного Клуба:


В минувшее воскресенье, 17 сентября 2017 года состоялась первая после летнего перерыва встреча кулинарного клуба. Но,прежде, чем рассказать про эту встречу, небольшое вступление. Год для клуба - юбилейный, необычный. Поэтому нам захотелось и на кстречи клуба внести элемент неожиданности, сюрприз,что-ли. Ну,во-первых ,в этом году будут представлены лучшие и самые популярные кухни мира. Во-вторых, для проведения собраний будут приглашаться повара из тех стран, чьи кухни представлены на собрании...
Вот на этот раз в гостеприимном доме семьи Ирины и Сергея Тимошук нашим кулинарным гуру в индийской кухне стала индианка Гита, которая поделилась секретами приготовления нескольких индийских блюд!  Под ее руководством мы пекли лепешки - чапати,готовили цыпленок - карри, несколько овощей и , конечно, рис. Из всего многообразия риса мы выбрали басмати, нежный и вкусный индийский рис. А на десерт мы соорудили вкусный и полезный салат с ананасом и яблоками!  Дети были в восторге от нашего гостя, впрочем как и от цыпленка!
Спасибо Ире и Сергею за гостепримство и терпение, а Гите - за терпение и мужество!
В ближайшее время нашими гуру в национальных кухнях станут повара Италии, Японии и Испании.


А 7 октября пройдет первая встреча родительской группы клуба на тему: Как правильно использовать специи,соусы и приправы..


В отличае от всех встреч Кулинарного Клуба, на которых дети под руковдством Олега Попова готовят, а родители дегустируют и оценивают, в последние 3 школьные недели было наоборот! На последних 3-х встречах Кулинарного Клуба готовили родители, а дети отдыхали, купались и угощались изысками кулинарного мастерства их родителей! Вот отчет одной из встреч:

На последнем собрании кулинарного клуба в субботу 3 июня мы задержались до темноты и проголодались.
Решили приготовить говядину "по-расторгуевски".Однажды Николай после концерта в Томске заглянул ко мне на ужин.Нас как-то познакомил замечательный томский поэт Михаил Андреев,автор многих шлягеров ("Потому что нельзя быть на свете красвой такой", "Отчего так в России березы шумят", "Главное,что ты есть у меня" и т.д.) Так вот Коля заехал на ужин и... сам же его приготовил. Вот и мы повторили. Всем очень понравилось.

На фотографии в этот раз родители членов клуба, которые были на встрече в этот раз. Всем приятно провести лето, до новых кулинарных изысков осенью!





8 апреля, 15 апреля и 22 апреля состоялись встречи кулинарного клуба со "сладкой" повесткой: ребята выпекали широкий ссортимент кондитерских деликатесов: шоколадное и овсяное печенье, черничные, медовые и манго-кексы. Надо ли говорить, что энтузиазма у кондитеров было хоть отбавляй! Они самостоятельно замешивали тесто, выпекали, а затем украшали все изделия. Родители помогли лишь в...дегустации!
Большое спасибо семьям Киры и Сергея Кузнецовых, Наташи Яргомской и Дмитрия Сотникова, Наташи и Олега Тюльковых за гостеприимство, а также - Оле Иншиной, Ире Тимошук, Свете Неклюдовой, Лене Корчневой и Наташе Титовой за неоценимую помощь.

Вот, что пишет о встрече клуба Наташа Тюлькова, в доме которой проходят многие встречи кулинарного клуба:
"На этой встрече клуба главный шеф-повар, он же учитель, он же наставник Олег Попов во всеуслышание объявил, что в этот раз будет выступать только в роли завхоза -  т.е. ограничит свою деятельность выдачей запрашиваемых ребятами ингредиентов.  А уж ребята, поделенные на три команды, сами будут разбираться с рецептами и пошагово претворять их в жизнь.  Ну и надо вам сказать, что за малюсенькими такими исключениями, так оно и было.  И ведь справились и ведь вкусных печенюшек и кексиков напекли.   Так что, опыт показал, могут наши поварята кулинарить  :)"



Фотографии встречи 22 апреля - у Наташи и Олега Тюльковых




В субботу18 марта после уроков старшая группа кулинаров собралась в гостеприимном доме Ани, Сони и Алеши Кискачи для того, чтобы завершить цикл наших встреч с общей тематикой Мясо-Тесто. И завершили его кулинары - "ветераны" очень даже достойно, в чем каждый желающий может убедиться сам, глядя на фотографии ученика - "ветерана" Васи Бондарчука.
    В меню значились китайские пельмени (dumplings) и чебуреки. Сначала ребята  приготовили тесто и фарш для чебуреков,  а потом занялись лепкой китайских вареников с мясом и капустой. И так ловко у них это получалось! Oпыт - сын ошибок трудных, помог им в этом непростом деле. Через каких-либо полчаса сотня вареников красовалась на столе, а еще через четверть часа была уничтожена голодными кулинарами.  Настала очередь чебуреков. Вылепив красивые, не уступающие фирменным - восточным чебурекам, ребята и пожарили их сами, и подошеднших родителей угостили.  Вообщем, собрание прошло замечательно!  В заключение, хочу поблагодарить Аню Будняцкую и Настю Тарновскую за помощь, а всех кулинаров - за их труд и активное участие в жизни клуба.

Смотрите фотографии здесь.


5 марта 2017 г. младших кулинаров принимало большое и дружное семейство Маши и Андрея Феоктистовых. Это - самая мужская группа: 6 мальчиков и только две девочки. Поэтому джентльмены посвятили это собрание предстоящему Международному Женскому Дню 8 Марта.
Готовили пельмени или вареники с мясом курицы, печнью и капустой, а также ребята стряпали беляши и чебуреки.
На фотографиях видно с какой ответственностью подошли юные кулинары к работе, ну и к последующему обеду, конечно! Спасибо чете Феоктистовых за гостеприимство, а Ире Тимошук и Оле Иншиной  -за помощь.

Рецепт чебуреков(на 10 штук)



11 и 18 февраля 2017 г. прошли собрания  клуба в группах 3-5 классов. Объединяла эти два собрания одна повестка дня, точнее - одно меню: Мясо и тесто! Хотя и мясо, и тесто во всех трех изготавливаемых блюдах были разными. Вот отзыв хозяйки одного из этих собраний Наташи Тюльковой:

    "Мы говорим "тесто и мясо",  а подразумеваем ой, как много всего вкусного.  Вот, к примеру, в субботу 18 февраля ребята нашего кулинарного клуба под "тестом и мясом"  подразумевали беляши, чебуреки, китайские пельмешки.  И не только подразумевали, но еще и быстро, дружно и качественно их сотворили под чутким руководством нашего искусного шеф-повара Олега Попова.  Все получилось просто изумительно.  Особенно пельмешки.  Или нет, все-таки беляши?  Или-таки чебуреки?   В общем, все было вкусно.  Нет, реально вкусно!  Так что встреча Кулинарного клуба удалась."





21 и 22 января состоялись 2 собрания у младших групп кулинарного клуба. Субботняя встреча прошла в гостеприимном доме Наташи и Олега Тюльковых, а воскресная - в гостях у Насти и Рустама Юнусовых. А объединяла эти встречи общая повестка или меню, так сказать правильнее: паштеты, террины и муссы. 
Межконтинентальная кухня уверенными шагает по Оранж Каунти вместе с нашими юными поварятами. Разные виды паштетов давно стали популярными во многих странах на разных континентах. Прекрасная закуска из рыбы или мяса,овощей или печени на крекере или кусочке хлеба пришлась по вкусу и нам. Теперь подробнее и по существу. Паштеты в этом списке - самые извес
тные. Мы делали и теплые, и холодные, и желированные, из курицы, индейки, гусиной и куриной печени, говяжей печени и т.д. Чего только стоил паштет "Три птицы". Это мы дали ему такое название: из печени гуся, белого мяса индейки и цыпленка. А террины - это тоже своего рода паштет, но с более грубой текстурой, с кусочками, что-ли. Его готовят в специальных гляняных сковородах-терринах, откуда и произошло это название. А мусс в переводе означает "пена"! Вот мы и доводили до пены лосось, приготовляя мусс из свежего, консервированного и копченого лосося.
Рецепты мы для вас публикуем ниже. Приятного аппетита!





Собрание кулинарного клуба прошло 7 января в гостеприимном доме Лены Смирновой и Игоря Копылова, и посвящено оно было, естественно, рождественской кухне разных континентов!
Среди праздничных блюд этого замечательного вечера кулинарных изысков были замечены жареный цыпленок и шашлык, печеночный паштет и знаменитая селедка под шубой, салат Оливье и островной салат из морепродуктов, треска по-португальски и шоколадное печенье...
Дети разделились на три команды. Каждая команда не только готовила свои блюда, но и подглядывала за другими. Тренер юных кулинаров Олег приготовил викторину в конце собрания по приготовляемым блюдам. Поварята достойно отвечали, а уж качество блюд превзошло все ожидания! Молодцы!

Рецепты





3 декабря после небольшого перерыва на собрание клуба собрались наши "ветераны" - кулинары, т.е. ребята, которые участвуют в его работе с самого основания. Принимала клуб на этот раз мама Маши Мулер - Ольга Полетаева, а помогали мамы братьев Васенко и Максима Жулина  -Татьяна Васенко и Саша Жулина. Сразу хочу поблагодарить всех трех дам, ведь организовать работу огромной компании взрослых студентов, да еще многие их которых давно не видели друг друга - задача не из простых!
    В меню собрания клуба значились котлеты по рецептам кулинаров разных стран мира. Поскольку невозможно объять необъятное, ведь это блюдо по популярности вряд ли кому захочет уступить, то остановиться решили на блюде сербских кулинаров под названием "уштицы", на международном блюде "зразы"(котлеты с начинкой из сибирских белых грибов) и российско-американских котлетах из индейки!
    Блюда три, поэтому разделилось наше кулинарно-подростковое сообщество на три группы и приступили к работе, засучив рукава. Джентльмены как всегда резали лук. У них получалось это нелегкое дело весьма успешно, чувствуется опыт. Девушки щебетали как всегда, но не отставали и, замешивая фарш, формировали котлеты...На этот раз все три группы сами жарили свои котлеты, ревностно поглядывая на сковородки соперников. А подошедшее родительское жюри с благодарностью оценило кулинарное творчество своих детей на "отлично"! И кулинары в этот раз были на высоте, а котлеты и картофельное пюре получились фантастически вкусными, и ребята пообщались великолепно!
Спасибо всем!
Огромное спасибо Олегу Попову за проведение встреч клуба, а Ольге Мулер - за гостеприимство!

Фотографии можно посмотреть здесь


29 октября состоялась октябрьская встреча  Кулинарного Клуба для учеников 3-5 классов. Так как на дворе конец октября, то в воздухе явно ощущалось приближение Хэллоуина, а что это значит? Это значит костюмы, тыквы, ведьмы, метлы. Встреча началась с разминки: ребята потренировались управлять метлами. Пока нет, мы на них не летали, но направлять их в нужном направлении удалось всем. Кулинарная часть встречи состояла из приготовления блюд из тыквы. Были здесь и манты с тыквой и мясом, и тыквенная каша, и тыква запеченная в печке. Сказать, что было вкусно - не сказать ничего :))) Ну и какой же Хэллоуин без вырезания тыкв? Навырезали страшных и не очень тыквенных рож, побегали по дому, кто-то успел посмотреть Adams Family, кто-то поиграть на компьютере, родители пели песни - всем было хорошо. До новых кулинарных встреч!


15 октября  2016 года состоялось собрание одой из младших групп кулинарного клуба. Номинальными хозяевами встречи стала семья Инны и Криса Филипс. А готовили мы на гриле и не просто а гриле, а на соляных блоках из гималайской соли!
Возраст этих блоков аж 250 миллионов лет!! А содержат они 84 необходимых нашему организму веществ!!
Дети с огромным и неподдельным интересом к этому новому, но уже популярному виду кулинарии. Готовили юные кулинары несколько видов мяса, морепродукты и овощи! Мы с удовольствием делимся рецептом одного из полюбившихся всем блюд - жареные на соляном блоке креветки. Спасибо Инне за организацию встречи, а Наташе Никмейр - за помощь!


2 октября 2016 года.
С середины сентября до начала октября прошло 4(!) собрания кулинарного клуба, который в этом учебном году отметит свое пятилетие. Собрания этого юбилейного года будут посвящены изучению межконтинентальной кулинарии,  т.е. таких блюд, которые стали популярны на всех континентах.
И одним из таких популярных блюд как ресторанной, так и домашней кухни, являются КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ.
В четырех группах кулинарного клуба мальчики и девочки (а также их родители!) успешно осваивали приготовление куриных рулетов с разными начинками: курагой и черносливом, шпинатом и аругулой, грибами и луком, песто и сыром...
Спасибо всем гостеприимным хозяевам и помощникам, родителям и, конечно, юным кулинарам за сотрудничество. Ниже мы приводим рецепт кулинарного рулета с грибами. Рецепт этот универсальный, используйте любую начинку, которая вам нравится.

Рецепт куриного рулета

Записано со слов Наташи Тюльковой - ветерана Кулинарного клуба, хозяйки гостеприимнейшего дома, двери которого всегда открыты для юных поворят:

"В субботу 17 сентября был не только первый день учебы в нашей русской школе, но и состоялась первая встреча нашего Кулинарного Клуба. На повестке дня были Куриные Рулетики, как представители того, что с удовольствием едят в разных странах нашей большой планеты. По итогом встречи скажу со знанием дела - не зря едят. :))) ... Для меня персонально "Куриные рулеты" представлялись делом очень завозным и неподъемным, но глядя на то, как шустро ребята справились с приготовлением оных, и попробовав плоды их усилий, я решила, что это блюдо запросто можно иметь в своем кулинарном арсенале. ... Несколько фото-моментов с нашего клуба вашему вниманию. И до новых встреч! :)"


14 июня 2016 состоялось юбилейное, 50-е собрание клуба.
Конечно, это придало нашей встречи особое настроение, участников было больше обычного, да и родители пришли почти все, захватив с собой и других детей, как старших, так и младших. Готовили, как и другие группы, НА ЭТОТ РАЗ ВЬЕТНАМСКИЕ БЛЮДА. Дети с хорошим настроением заворачивали спринг - роллс, пусть и не у всех идеально получалось. Ничего страшного, зато сами, да и вкусовые качества не пострадали от этого)). После перерыва, во время которого дети успели провести соревнования по прыжкам в воду и плаванию, готовили знаменитый вьетнамский суп фо бо, из говядины и рисовой лапши.
Ну и, конечно, по случаю юбилея вкусили замечательный десерт - жареные ананасы с мороженым! До новых встреч в следующем учебном году! Спасибо Инне Филиппс за гостеприимство, а Свете Неклюдовой и Наташе Никмейер - за помощь!


В субботу 4 июня 2016 года состоялась заключительная встреча Кулинарного Клуба для группы 4 класса. Она была тепла, вкусна, и приятна во всех отношениях. В меню были блюда свойственные для летней (читай "приготовленные на природе на огне") кухни во многих странах, а именно шашлыки, бургеры, жаренные на огне сосиски. Было "неожиданностью", что большой популряностью среди наших детей (и не только среди мальчиков :)) - пользовались стручки острого красного перца. Судя по всему это было неким аттракционом и делом чести откусить кусочек и остаться в живых. Экспериментальным путем дети пришли к выводу, что лучие шансы на выживания дает, если откушенный перец не запивать водой, а заедать либо жаренным на огне ананасом, либо кусочком шашлыка. Шашлык, надо сказать, удался очень даже очень, и сосиски, обычно столь популярные среди детей, на его фоне блекли. Было интересно и познавательно наблюдать жаренье овощей на черной "волшебной" клеенке, с которой наш шеф-повар Олег Попов познакомил и ребятишек и их родителей.
В субботу 21 мая  нас,избравших для проведения клуба в солнечную погоду прекрасный шелтер в Лагуна Нигел Регионал Парк, поварская судьба решила испытать на крепость.
Поднялся страшный ветер и постоянно нарушал нам температурный режим гриля, то раздувая его, то гася! А готовили мы с младшей группой вьетнамские блюда - суп фо бо таи и спринг роллс! Дети у нас молодцы, справились прекрасно! Взяли еще заготовок домой, чтобы порадовать пап и других членов семьи! Спасибо большое Ире Тимошук, Наташе Яргомской и Андрею Феоктисову за помощь в проведении клуба.


В воскресенье 8 мая мы с младшей группой клуба на свежем воздухе, у бассейна в одном из парков Ирвайна, чтобы приготовить узбекский плов и несколько видов мяса по-узбекски со специями и травами.
Принимала нас Инна Филипс, которая со своим мужем Крисом создали все необходимые условия для встречи. Дети, как всегда, все делали с невероятным энтузиазмом - готовили, беседовали, подшучивали над шеф-поваром, купались, дегустировали. Как сказала Майя Копылова: "Это была самая вкусная встреча!"
Подошли и практически все родители, высоко оценившие результаты трудов своих кулинаров. Мне остается только поблагодарить родителей за добрые слова и доверие, а Инну и ее мужа - за неоценимую помощь!


В субботу 7 мая встреча кулинарного клуба для старшеклассников проходила в доме у Ольги и Петра Мулеров. Обычно мы пишем больше о производственном процессе. И это понятно-члены клуба готовят блюда национальных кухонь, постигают азы поварского ремесла, приобретают навыки кулинарного искусства. Но не только кулинария влечет детей на собрания клуба. Это ведь еще и прекрасная возможность пообщаться в неформальной обстановке, отдохнуть от учебы в дружной, проверенной годами компании учеников нашей школы...
    Поэтому прошедшее в субботу 7 мая собрание клуба ребятам запомнится надолго и гостеприимностью и доброжелательностью хозяйки Ольги, и ее вкусным супом, и бассейном с горячим джакузи, и, конечно, беседами под звездным Калифорнийским небом.
    Позднее обычного закончилась эта встреча с тематикой белорусской кухни, но зато мы нашли время и на готовку, и на отдых, ну и на дегустацию само собой!


30 апреля 2016 года состоялась очередная встреча нашего Кулинарного Клуба для учеников 2-4 классов. Ниже отзыв Наташи Тюльковой, активнейшей мамы одного из учеников школы и членов клуба о мероприятии.

"В этот раз ребята осваивали блюда вьетнамской кухни, а именно Vietnamese Spring Rolls (по-русски это, наверное, будет звучать как вьетнамские весенние рулетики) и вьетнамский суп - phở bò(фо бо - суп с рисовой лапшой и говядиной). Оба блюда очень популярны здесь у нас в Южной Калифорнии. Оказалось, что так любимые многими Spring Rolls готовятся очень легко и просто - главное запастись нужными ингредиентами, все порезать, а дальше каждый может себе делать рулет и с аппетитом его поглощать, окуная в один из предложенных соусов. Этим ребята с удовольствием и занимались: сами дружно резали все овощи, потом сами замачивали рисовую оболочку (рисовую бумагу), и сами крутили рулеты, и сами же их с удовольствием поглощали. Phở Bò - суп с вермишелью - требует бОльших временных затрат - бульон нему готовится пять (!) часов. Поэтому наш шеф повар взял приготовление этой части меню на себя. Ну, а когда мясо сварено и бульон и рисовая лапша готовы - остается только залить лапшу, мясо и зелень мяты (а для любителей и пластики острого перца) бульоном, добавить соусы по вкусу, вооружиться ложками и палочками и наслаждаться. В перерыве дети играли - обратите внимание на разницу в играх - девочки играют в города, мальчики в кучу малу :)Встреча закончилась викториной - Олег задавал ребятишкам кулинарные вопросы, на которые они с удовольствием отвечали. Лидировали девочки - Милана, Ника, Ноа и Маша. Кто стал победителем я проворонила, но Олег-то знает и на нашей последней встрече победитель получит приз. И напоследок ребята делали на огне популярнейший среди вьетнамских детей десерт СМОРС. Про "вьетнамских" я, разумеется придумала (хотя, опять же, кто знает...), но про популярнейший среди детей - это точно. Мне встреча понравилась: во-первых, у ребятишек была возможность сделать одно блюдо полностью самим - Spring Rolls, а с другой стороны познакомиться и попробовать на вкус более время-емкое блюдо, без которого сложно представить Вьетнамскую кухню - Phở Bò, и на практике понять насколько меняется вкус этого супа в зависимости от разных соусов".

Спасибо большое семье Тихоновых за теплый прием и Олегу Попову за то, что прививает нашим ребятишкам любовь к хорошей кухне и навыки приготовления различных блюд. А Наташе Тюльковой за прекрасные фото-репортажи с места событий, гостеприимство и энтузиазм.

Смотрите фотографии здесь.


В субботу 16 апреля состоялась четвертая встреча  по рецептам белорусской кухни! На этот раз ее тестировали кулинары из старшей возрастной группы клуба - 8-ми, 9-ти и 10-ти классники. Сразу скажу,что испытания прошли успешно как для блюд дружественного народа, так и для юных поваров. Принимала нас дружная семья Насти и Стаса Тарновских. Удалось детям многое за достаточно короткое время. Через каких-то пару часов на столе стояли суп-пюре со свеклой и щавелем, жаркое со свининой и овощами, фаршированные перчики, вареники с вишней...
Ну а центральным блюдом стало очень вкусное, ни с чем не сравнимое блюдо: пызы, рецепт которого прилагается!
Спасибо детям за хорошую,практически профессиональную работу, а Насте и ее маме Людмиле за помощь.

Рецепт пыз



В субботу 9 апреля 2016 года после уроков встреча клуба для учеников 2-4 классов состоялась в  гостеприимном доме  Маши и Андрея Феоктистовых
.

Собрание в этой младшей группе проходило по той же теме, что и в предыдущих группах - "Белорусская кухня".
Конечно, были и любимые детьми драники, и полюбившийся всем салатик "Купельский костер"! Но было и новшество. По предложению старосты группы Иры Тимошук дети готовили еще и разные виды мяса (баранину, курицу, свинину и говядину) в горшочках с овощами и грибами! Дети сами выбирали и чистили овощи, сами укладывали содержимое в горшочки и сами...кушали затем вкуснейшее блюдо пусть и не только белорусской, но все равно-славянской кухни. И даже драники дети пробовали жарить сами и даже не обожглись при этом...почти). Спасибо Маше и Андрею за гостеприимство, а Ире и Насте Юнусовой - за помощь.

 Торжество белорусской кухни.Так можно назвать основную тему нескольких последних собраний кулинарного клуба.Вот и в прошлую субботу, 19 марта 2016 г., мы встретились в уютном доме Насти и Стаса Тарновских,чтобы с младшей группой клуба приготовить и отведать белорусские деликатесы.
   Белорусская кухня взяла много от других кухонь: русской, украинской, польской, еврейской,прибалтийской..Но никто не может соперничать с белорусами по части разнообразия блюд из картофеля!Недаром ведь белорусов часто зовут "бульбаши",(бульба-картофель)...
    Ну и мы с ребятишками готовили картофельные блюда в основном: и колдуны,и драники,конечно.Пусть еще не все получается у юных кулинаров,но все увереннее они держат в своих руках ножи и овощечистки,все более профессиональными становятся их кулинарные навыки.а главное-аппетит улучшается с каждой встречей!
    Спасибо Насте и Людмиле Тарновским за помошь в проведении собрания клуба.


В субботу 5 Марта 2016 состоялась очередная встреча нашего Кулинарного Клуба для учеников 3-4 классов

На этот раз встреча Кулинарного Клуба состоялась в уютном и гостеприимном доме Наташи и Олега Тюльковых. Предметом собрания стала кухня Белоруси. Белорусская кухня особенно знаменита своими картофельными блюдами, ведь в среднем белорус за год съедает около 200 кг картофеля! Особо известны знаменитые белорусские драники или как их еще зовут - деруны. Но, не только драники были в нашем меню в этот раз. Ребята под руководством Олега изготавливали еще и колдуны (фавшированные мясом бизона драники), и вареники с картошкой, и полюбившийся всем салат "Купельский костер". Белорусская кухня очень понравилась всем без исключения детям и родителям. Ребятишки с аппетитом уплетали драники, вареники и колдуны с настоящей русской сметаной.

Отзыв хозяйки дома, Наташи Тюльковой:

"Ребята готовили и угощались блюдами Белорусской кухни.  В меню были драники, колдуны, вареники с картошкой и салат из квашенной капусты, свеклы и моркови с поэтичным названием связанным с ночью на Ивана Купалу.  Чистку картошки и овощей, трудоемкую работу с терками, подготовку теста для драников и колдунов, лепку вареников делали ребятишки.  А вот жарку на себя взял шеф повар Клуба Олег Попов - опасно нашим шустрым ребятишкам с раскаленным маслом дело иметь.  Ужин удался на славу!  Перед сном спросила Саньку, что ему больше всего понравилось.  Задумался и ответил - волшебники, благо мы в ассоциации частенько играем, так что я догадалась, что речь идет о колдунах :)))"

Смотрите фотографии здесь:

Рецепт Колдунов и салата здесь.


20 февраля 2016 г. прошло очередное собрание кулинарного клуба в младшей группе для учеников 4-го и 5-го классов.
Семья Насти и Рустама Юнусовых принимала юных кулинаров, вооруженных в этот вечер скалками и досками! Потому, что готовили настоящие узбекские манты из рубленой баранины и большого количества лука! Ох, и наплакались наши, пока еще неопытные поварята, несмотря на различные рекомендации по спасению глаз от слез, высказанные Олегом и его помощницей Галей. Компенсацией за слезы стал вкусный ужин, где компанию сочным, вкусным мантам составил овощной узбекский салат. Спасибо Насте и Рустаму за гостеприимство, а Гале - за помощь.

Очередная встреча кулинарного клуба  прошла в субботу 13 февраля. На этот раз кулинаров встречала гостеприимная семья Ани Будняцкой и Леши Кискачи, а клуб представляли его самые опытные участники - ученики старших классов.
Готовили ребята популярные блюда советского стола: суп - харчо, курицу, тушеную с овощами и салат из крабовых палочек. Конечно, опыт сказался. Ребята готовили быстро, четко, постоянно слышалось: "Мне нужна работа!" Аня, Олег и помощница Саша Жулина едва успевали обеспечивать работой участников. Блюда получились вкусными, ароматными и сытными. Среди дегустаторов недовольных замечено не было! Спасибо Ане и Леше за гостеприимство, а Саше за помощь!


В прошедшую субботу 6 февраля 2016 года юных кулинаров Русской школы принимала гостепримная семья Наташи и Олега Тюльковых. Темой собрания на этот раз была узбекская кухня. Ребята готовили манты из баранины и узбекский овощной салат под заливкой из кунжутного масла, маринованной в красном перце айвы и рубленом чесноке!
Но сначала Президент клуба Олег Попов рассказал об истории узбекской кухни, ее традициях и секретах. Узбекская кухня - это своего рода прикладное искусство! Ее традиции уходят далеко в глубь веков.За многовековую историю  узбекской кухни сложились свои специфические особенности,национальный колорит и появились миллионы поклонников. Олег поведал о разных видах плова(в каждом узбекском городе-свой вид плова,а всего их-более 80!), о знаменитых узбекских супах на основе баранины и домашней лапшы,о шурпе и машхурде,о лагмане и бешбармаке... Затем разговор перешел на рабочий стол, ведь ребят ожидало приготовление одного из самых вкусных блюд в истории человечества!МАНТЫ!Существует более 2 различных видов мантов. Ребята готовили наиболее традиционные- с бараниной и луком. Сначала разделились на три команды для приготовления теста. Кулинары стали повторять все действия Олега и вскоре у всех получилось замечательное тесто, которое оставили отдыхать на полчасика после насыщенного интенсивного массажа детскими руками! Затем порубили баранину, соединили ее с луком, добавили курдючного жира, перца,соли,секретный ингредиент (но вам-то скажем - зиру!), немного воды и замесили ароматный фарш. Да и тесто успело отдохнуть и соскучиться по рукам кулинаров. Манты лепить можно разными способами, что дети и продемонстрировали! Три мантоварки уже ожидали продукт, настала время принятия мантами паровой баньки! Пока манты парились, юные кулинары соорудили замечательный, вкусный и полезный овощной салат. Ну, а тут и родители подоспели, как же не отведать узбекской кухни! Спасибо Наташе и Олегу за гостеприимство и помощь, а Лене Корчевой-за хорошую подмогу.

Отзыв о встрече клуба, написанный Наташей Тюльковой:
Очередная встреча нашего Кулинарного Клуба состоялась в субботу 6 февраля и в меню у нас были блюда Узбекской кухни - манты и салат, название которого может произнести только наш шеф-повар Олег Попов.  Интересно, что встреча состоялась накануне Китайского нового года и, как выяснилось, манты оказывается родом из Китая.  Так что мы и к Узбекской кухне приобщились и ко встречи года обезьяны подготовились.  Что сказать про манты и салат?  Да ничего тут не скажешь, да и к чему слова?  Те кто их не попробовал - не поймет, те же кто с нами разделял удовольствие от дегустации творения наших юных поваров - поймет все без слов.   Я такие вкусные манты никогда не ела - то ли сказалось, что такой вкусный фарш приготовил Олег, то ли, то что ребятишки сделали удивительное тесто, а скорее всего и то, и другое, и то что все делали вместе. В общем, Ура! Ура! Ура! Узбекской кухне!  И спасибо Олегу и ребятишкам за замечательный субботний ужин :))))))


23 января 2016 года собрание кулинарного клуба для старшеклассников состоялось в доме гостеприимной хозяйки, мамы Лизы Кулик, Екатерины Гордеевой. Катя и сама великолепный кулинар, создавшая нам все необходимые условия для успешного собрания клуба. В повестке значились блюда, любимые в СССР первого января каждого года . Это - салаты Оливье и из крабовых палочек, а также блюдо, которое никого не оставляет равнодушным - пельмени!
Поскольку все участники - уже довольно опытные кулинары, все-таки по 3-4 года клубного стажа за спиной, меню не вызвало затруднений. Быстро справившись с салатами и убрав их для охлаждения в холодильник, старшеклассники разделились на 4 группы, в каждой по 2 человека, и занялись приготовлением теста под руководством Олега. Затем каждая мини-команда начала стряпать пельмени, а придирчивое жюри, состоящее из Кати, помощницы Наташи Хадльстон и учителей Тани Васенко и Олега Попова, по достоинству оценило качество теста и внешний вид готового продукта. Все команды получили одинаково высокие баллы, позволив чуть-чуть вырваться вперед мини-команде, состоящей из старых подруг - Арины и Алисы! Но лидерство их было незначительным, поскольку и другие команды свое дело выполнили на совесть, что видно из фотоиллюстрации собрания. Ну, а финалом собрания стала,как всегда,совместная дегустация родителей и юных кулинаров! Спасибо Кате за гостеприимство, а Наташе и Тане за помощь, контроль за безопасностью и фотографирование!

Рецепт салата из крабовых палочек здесь.

Мексиканская кухня оказалась в центре внимания детей и их родителей в воскресенье,17 января на очередной встрече младших участников кулинарного клуба в доме у Наталии и Дмитрия Сотниковых. Дети под руководством Олега Попова готовили бурритос с курицей и говядиной,а также кесадийяс с различными наполнителями. Кроме того, очень вкусными у них получилась сальса и гвакамоле - знаменитые мексиканские соусы и приправы! Дети сами изготавливали блюда,сами наполняли и украшали их. Все получилось очень вкусно и красиво!Молодцы! Большое спасибо Наталье и Дмитрию за гостеприимство!



9 января 2016 года состоялась встреча кулинарного клуба для 4-классников.
Еще один новогодний стол был накрыт членами кулинарного клуба, на этот раз в гостеприимном доме Лены Смирновой и Игоря Копылова!
Ребята готовили самые традиционные новогодние блюда их родителей и бабушек. На столе за два(!!!) часа появились жаркое из курицы и салат Оливье, сельдь под шубой (см.рецепт ниже) и салат Мимоза, закуски со шпротами и плавленным сыром с чесночком,а на десерт-шоколадно-ореховый торт Колбаса!    В присутствии подоспевших к празднованию родителей дети были проэкзаменованы Олегом на предмет рецептов новогодних блюд и показали свои отлично усвоенные знания, молодцы!
    Ну, а завершали программу собрания,конечно,празднование Нового Года и дегустация всеми присутствующими понравившихся блюд и быстрая уборка места готовки. Спасибо Лене и Игорю за гостеприимство, Инне Филлипс-за помощь, а учителю истории и географии Олегу Попову за проведение всех встречи Кулинарного Клуба и обучение ребят искусству кулинарии!


В последние годы мы все чаще забываем о нашей истории. С появлением разнообразных продуктов со всего света на наших прилавках, с новогодних столов исчезли любимые с детства блюда, а взамен им пришли не менее вкусные, но пока еще без истории блюда и продукты. И мы решили вернуться к нашему прошлому и устроить вечер воспоминаний. Если честно, Новогодний стол Советского Союза, в котором выросли родители сегоднящних учеников Русской Школы, был не таким уж и не интересным, и блюда на нем присутствовали такие, от которых за уши не оттащишь. Вот и мы вместе с детьми и родителями 1 младшей группы клуба и гостеприимной семьей Наташи и Олега Тюльковых готовили знаменитые салаты Оливье и Мимоза(смотри рецепт),жарили цыплят,прятали под овощную шубу тихоокеанскую селедочку, делали заливную рыбу, бутерброды со шпротами и на десерт-мандарины и торт Шоколадная колбаса. Вообщем, новогодний стол удался!Детям очень понравилось новогоднее меню их родителей, бабушек и дедушек, не говоря уж о взрослых, окунувшихся в атмосферу советского новогоднего праздника. Новогодние подарки еще больше подняли настроение юных кулинаров!! Спасибо Наташе и Олегу за гостеприимство, а Лене-за помощь!


Последнее заседание  6 декабря по приглашению семьи Инны Филиппс проходило у них во дворе в Ирвайне.
Прошедшая встреча заключала грузинскую тематику кулинарного клуба. Ребята готовили грузинские традиционные овощные закуски. Лучше всего у них получились рулетики из баклажанов с чесноком и грецкими орехами. Удалось и мясо по-грузински на гриле. Как всегда родители отведали результаты работы их детей и остались очень довольны! Спасибо участникам за активное участие,а Инне Филиппс за помощь и гостеприимство!




Эстафету грузинской кухни подхватила вторая юношеская группа (староста Ирина Тимошук). Встречала юных кулинаров на этот раз семья Маши и Андрея Феоктистовых. В программе значились знаковые грузинские блюда: салат из овощей под чесночно-ореховой заливкой,суп-харчо и чахохбили из курицы. Дети очень старались, помогали друг другу, поторапливали Олега. Постоянно слышалось:           "Олег, я уже все закончил, а что теперь делать?" Активно включились в работу и хозяева дома, и помощницы Галя и Настя. Дружная команда затем не менее дружно продегустировала все блюда и осталась очень довольна!

Темой очередного собрания клуба у старших ребят,как и в других группах, была ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.
Принимала клуб 14 ноября семья Ани, Леши и Сони Кискачи.
Готовили в этот субботний вечер замечательное блюдо,любимое многими поколениями наших соотечественников, ЦЫПЛЯТА-ТАПАКА, причем двумя способами. А также дети под руководством Олега, и при помощи Насти Тарновской и Ани приготовили и продегустировали полюбившийся уже всем нам салат ГЛЕХУРАД, и рулетики из баклажан с грецкими орехами, чесноком и приправой хмели-сунели.
Подоспевшие родители по достоинству оценили кулинарное мастерство своих детей, а мы все - гостеприимство семьи Ани и Алексея.



Грузинская встреча клуба 7 ноября удалась!  
Спасибо Олегу за организацию, просвещение и терпение!
Ирине и Лене спасибо за помощь Олегу!
Ребятишки были молодцы - и в процессе участвовали, и поиграть успели.

Фотографии со встречи здесь:
видео здесь:
https://www.youtube.com/watch?v=exdfOqLWVRk




Череду заседаний клуба на тему одной из самых любимых кухонь -грузинской, открыло собрание наших самых опытных кулинаров в гостеприимном доме семьи Наташи и Насти Хаддлестон 24 октября. Сначала Олег рассказал о традициях грузинской кухни,ее "изюминках". Затем настало время кулинарии. В программе значились свиные шашлыки, замоченные в гранатовом соке, куриные шашлыки в приправе хмели-сунели, а также два грузинских салата- глехурад и запхули, что можно перевести как, соответственно, крестьянский и летний! Девочки отвергли "антигендерное" по их мнению предложение Олега резать овощи и занялись было мясом, но быстро справившись с нанизыванием мяса на шампуры, успели сделать и два салата, пока мальчики следили за жаркой мяса на мангале. Стол украсили и гранаты, и грузинский хлеб, и знаменитые соусы Сацибели и Ткемали, и, конечно,бутылочка грузинского, но безалкогольного Мукузани! Спасибо всем поварам за творчество, энергию, хорошее настроение, а Наташе и Насте-за гостеприимство!

Смотрите все фотографии здесь.

Рецепт приготовления грузинских блюд здесь.


В прошедшую субботу,17 октября,проходило собрание кулинарного клуба у новой младшей группы.Встетились ребята на этот рах дома у Олега.После кулинарной викторины дети готовили блюда украинской кухни: суп-капустняк(наподобие всем известных щей) и пирожки с разными начинками: грибами, картошкой и мясом,конечно!Хоть группа состояла наполовину из новичков,были там и опытные уже кулинары,такие как Соня Тарновская и Майя Копылова,которые,кстати,и заняли два первых места в викторине.Все дети получили призы и остались довольны,а родителям достался главный приз-дегустация приготовленнных их чадами блюд!

Рецепт капустняка здесь.


10 октября в доме старосты второй младшей группы Иры Тимошук проходило заседание клуба на тему: Украинская кухня. Ребятишки под моим руководством и помощью Иры,Гали Бух. и Маши Ф. готовили борщ с пампушками.Но сначала прошла викторина: Знаете ли вы кухонные приспособления? Все участники викторины получили в награду диски с новыми балладами Хэлловина в исполнении лучшей в этом жанре певицы и композитора Кристен Лоуренс и ее фото с автографом!Затем я рассказал об истории украинской кухни,ее традициях...Призы всем очень понравились,не говоря уж о борще и помпушках с чесночком!Подоспевшие родители с удовольствием отведали продукт кулинарного мастерства их детей,а также настоящее украинское соленое сало!

фотографии здесь: https://picasaweb.google.com/113332133211136671603/CookingClubOct102015?authuser=0&authkey=Gv1sRgCKDtx8LK4Pzweg&feat=directlink

Рецепт приготовления борща здесь.




Первая встреча в новом 2015/16 учебном году состоялась в  субботу 26 сентября. На встречу была приглашена младшая группа, которая училась готовить блюда украинской кухни - борщ и вареники. Огромное спасибо учителю истории и географии Олегу Попову за проведение собраний клуба, а родителям Саши Тюлькова - за гостеприимство! Следующая встреча не за горами!

Смотрите фото и видео репортажи с места событий.





В субботу 25 апреля состоялась очередная встреча кулинарного клуба для учеников младших классов.
Тема занятия на этот раз была "Пирожки". В меню беляши, пирожки с яйцом и зеленым луком, пирожки с луком и грибами и сладкие пироги из слоеного теста. Ребятишки, не смотря на свое очень шумно-веселое настроение работали дружно и слаженно!
Смотрите фотографии здесь.

Огромное спасибоОлегу Попову за обучение ребят мастерству русской кухни и  гостеприимнейшему дому Наташи и Олега Тюльковых за обустройство встреч кулинарного клуба на постоянной основе!




Первый день весеннего триместра ознаменовался встречей кулинарного клуба, которую учитель истории и географии Олег Попов провел для старшеклассников. Тема занятия 18 апреля была холодные супы и закуски.

Огромное спасибо Олегу Попову за обучение юных поворят искусству кулинарии, а Наташе Хадельстон за гостеприимство.

С фотографиями можно ознакомиться здесь.





В субботу 11 апреля состоялась встреча Кулинарнго Клуба для учеников третьего класса. И не одна, а целых две. Это при том, что официально школа закрыта по слиучаю весенних каникул. Но, поскольку рвению и желанию юных поворят обучится стряпне не было предела, то Олег Попов организовал две встречи, чтобы обучить всех желающих - дома у Наташи и Олега Тюльковых и у Лены и Игоря Копыловых. Ниже отчет о встрече Кулинарного Клуба у Лены и Игоря Копыловых:
"На очередном занятии Кулинарного Клуба участники учились делать печенье, да не одного вида,  а целых пяти! Ребята смешивали тесто, готовили начинку, аккуратно выкладывали печенье для выпечки, а потом с удовольствием его поглощали! Третьеклассники потрудились на славу - печенье получилось отменное, и его хватило и участникам, и их родителям, и гостям. После выпечки и чаепития Олег провел викторину и те, кто запомнил состав рецептов печенья, заработали дополнительные баллы. Спасибо ребятам за дисциплину и трудолюбие - после мероприятия они очень аккуратно убрали за собой рабочие поверхности и кухню!"

Огромное спасибо Олегу за обучение ребят искусству кулинарии, а Лене и Игорю - за гостеприимство!
Фотографии можно посмотреть здесь.
11 Апреля в школе были каникулы. Но, желающие обучиться мастерству русской кухни собрались дома у Наташи и Олега Тюльковых, чтобы научить молодых поворят изготовлению пельменей! 
Олег Попов начал встречу с викторины. Ребятишки узнали про медвежье ухо, про блюдо которое солят три раза, а также про то, сколько яиц можно съесть натощак и на что похожа половинка апельсина. Потом Олег разделил ребятишек на две команды и поручил каждой команде изготавливать тесто. После того как тесто стало приобретать нужную консистенцию, доводить его "до ума" было поручено капитанам команд. После приготовления теста последовало приготовление мясного фарша - начинка для пельменей. Олег на всех этапах показывал, корректировал, учил, делился опытом. Последний и самый прятный этап приготовления пельменей - дегустация! Судя по улыбкам на лицах детей  - пельмешки удались!
Смотрите все фотографии с места события здесь.

Огромное спасибо Олегу Попову за проведение собраний кулинарного клуба для учеников школы, а Наташе и Олегу Тюльковым - за гостреприимство!
28 марта после уроков прошла встреча Кулинарного Клуба для старшеклассников.
На этот раз президент клуба учитель истории и географии Олег Попов учил ребят готовить голубцы и тефтели с гарниром. Вышло очень вкусно! Пальчики оближете!
Большое спасибо Олегу Попову за проведение встречи, а Насте и Стасу Тарновским - за гостеприимство!
Фотографии со встречи здесь.





В субботу 15 марта состоялась встреча Кулинарного Клуба для младшеклассников. Тема собрания - изготовления салатов.
Смотрите фотоотчет здесь.
Огромное спасибо Олегу Попову за обучение ребят искусству кулинарии, а Маше и Андрею Феоктистовым - за гостеприимство!






Встреча второй  группы кулинаров - третьеклассников   проходила в прошедшую субботу  28 февраля в гостеприимном доме семьи Наташи и Олега Тюльковых.
На этой встрече дети под руководством Олега Попова учились делать разные типы салатов. Вот что написал об этой встрече президент клуба Олег Попов: "Ребятишки отнеслись очень ответственно, все запоминали и с энтузиазмом выполняли различные виды работы.Трудно кого-то выделить, отметить хочу абсолютно всех. Лена Пынько здорово помогала и следила за техникой безопасности".
Большое спасибо учителю истории и географии Олегу Попову за организацию собраний Кулинарного клуба, а Наташе и Олегу Тюльковым - за гостеприимство!

Смотрите фотографии собрания кулинарного клуба здесь.
Читайте о деятельности кулинарного клуба здесь.
Собрание младшей группы кулинарного  клуба, проходившее 7 февраля 2015 года, было посвящено одному из самых любимых нами блюд - пирожкам!
Принимала третьеклассников  на этот раз гостепримная семья Насти и Рустама Юнусовых. Вот как отозвался о собрании Президент Кулинарного Клуба Олег Попов:

"Собрание прошло, я бы сказал, с огромным энтузиазмом у наших детей, причем это касается как девочек, так и мальчиков)). Мы и жарили беляши и пирожки, и выпекали в духовке. Дети сами лепили, смазывали, готовили начинки - мясо с луком для беляшей, терли зеленый лук и яйца для пирожков, резали грибочки и яблоки. Кстати, печеные пирожки с яблоками как раз поспели к приезду всех родителей (или наоборот  -родители поспели?!), самые расторопные из которых успели еще отведать и другие виды изделий их деток. Родители кушали и нахваливали, ведь что может быть вкуснее, чем кулинарное произведение, сделанное руками своего чада! А уж про аппетит самих кулинаров я умолчу)). Хотя и это понятно - как потопаешь, так и полопаешь! Молодцы!".

Смотрите фотографии здесь:


В субботу 17 января 2015 года состоялось первое в 2015 году заседание Кулинарного Клуба.
Ребята 2-4 классов учились готовить пельмени и вареники.  Дети узнали
историю этих блюд, разновидности и вариации: равиоли, тортеллини, колдуны и т.п. Затем,разделившись на 2 команды, начали 2х-часовую работу по изготовлению пельменей и вареников! Огромное спасибо Олегу Попову за проведение встреч Кулинарного Клуба, а Ирине и Сергею Тимошук - за гостеприимство!  Это не последнее заседание клуба - на очереди кулинары из 7-9х классов с уже 3хлетним опытом работы!

Смотрите фотографии с места событий здесь.




В субботу 22 ноября 2014 года состоялось третье собрание кулинарного клуба в осеннем семестре. Оно проходило в гостеприимном доме Маши и Гены Имешевых и его тема была "Маленькая Италия". Под аккомпанимент музыки Пуччини и Верди, Россини и Вивальди члены клуба знакомились с особенностями итальянской кухни, дегустировали итальянский лимонад и, конечно, делали разные виды пиццы! Какой только пиццы здесь не было: и овощная, и грибная, и мясная,  с прошуттой и польской колбасой, и даже с лососем и копчеными устрицами!! Использовали сначала покупное тесто, а затем поспело и свое. Пиццы из домашенего теста понравились пришедшим родителям даже больше! Дети явно могут записать себе в актив эту встречу!
 Большое спасибо Олегу Попову за проведение собраний кулинарного клуба, Маше и Гене Имешевым - за гостеприимство, а Саше Жулиной - за помощь!

    Смотрите фотографии здесь.

    Рецепты приготовления пиццы здесь.


Очередное собрание Кулинарного Клуба для учеников 7-9 классов проходило в субботу 1 ноября 2014 года. Принимала клуб в этот раз гостеприимная семья Ланы и Андрея Квицинских. Помимо ставшего уже традиционным знакомством членов клуба с новыми экземплярами кулинарного музея и кухонными гаджетами, ребята учились готовить бефстроганов и гуляш и преуспели в этом! Блюда получились отменными, незабываемыми! Вовремя подоспевшие родители также смогли отведать и по достоинству оценили приготовленные их чадами под руководством Олега деликатесы. Тем более,что гарниром служила любимая почти всеми толченая картошка! Дети также познакомились и с историей возникновения этих блюд, впервые приготовленных в России и на венгерской территории. Огромное спасибо учителю истории и географии Олегу Попову за                         организацию и проведение заседания клуба,  семье Квицинских-за гостеприимство и Дмитрию Стрекалову за                      помощь!

         Смотрите фотографии здесь.

Ознакомьтесь с рецептами приготовления гуляша и бефстроганова


  • Собрание Кулинарного Клуба 18 октября 2014 года проходило у президента клуба учителя истории и географии Олега Попова. Главным вопросом в повестке  значился "Особенности островной еды", поэтому и антураж был выбран соответствующий. Дом Олега загриммировали под таинственный остров, где рядом с приветливыми знаками"Welcome", "Aloha" пугали посетителей воображаемого острова языческие маски аборигенов-людоедов, пиратское оружие и старые рыбацкие снасти.
        Но сначала члены клуба познакомились с новыми экспонатами кулинарного музея, привезенные Олегом из российской деревни. Особый интерес вызвали чугунок, ухват, лапти и старинный крестьянский нож
        Затем настала очередь маленьких чудес - фантастических кухонных приспособлений, гаджетов, причем как виртуально просмотренных детьми, так и 

вживую на Олеговой кух
не. Здесь вам и китайские палочки...с зажимом от прищепки, и всевозможные приборчики для оригинальных нарезок, и несколько видов размягчителей мяса. Чего только здесь не было!!
    И, наконец, настал долгожданный момент приготовления островной еды!
Главной особенностью технологического процесса в этот вечер было то, что все  - мясо, курица, морепродукты - готовилось без какого-либо масла на огромном плоском камне, уютно разместившемся внутри гриля. Камень сначала хорошо прогрели и затем только поддерживали огонь. Очень вкусно, полезно и просто! Качество блюд, приготовленных Олегом и детьми, с удовольствием оценили и вовремя подоспевшие родители.    Несомненно, это одна из самых интересных встреч клуба в его четырехлетней истории. Огромное спасибо Олегу Попову за обучение старшеклассников искусству кулинарии!

  • В субботу 3 мая 2014 года состоялось очередное заседание членов Кулинарного Клуба. Темой последней в учебном году встречи клуба были Супы. Встреча дома у Ани и Алексея Кискачи получилась замечательной, эффективной, веселой, хотя и не без слез, как это видно из некоторых фоток. Но это слезы луковой радости! Девчонки старались защититься от лукового сока, забыв напрочь полоскать луковицы и ножи в холодной воде!  Предварительно участницы получили анкеты, где им было предложено выбрать тройку победителей из 10 русских и 10 наиболее известных международных супов. Победили с отрывом борщ,куриный суп с домашней лапшой и японский мисо суп. Их и готовили. Девчонки просто молодцы! Кстати, не только в работе, они и кушали затем с удовольствием! Спасибо Олегу Попову за организацию и проведение всех встреч кулинарного клуба, Ане и Алеше за гостеприимство, а Насте Тарновской - за ценные советы и помощь!

  • В субботу 5 апреля 2014 года в доме и Насти и Стаса Тарновских состоялось заседание клуба "Вот такие пироги". По словам президента клуба Олега Попова оно получилось эффективным, веселым, хотя и несколько калорийным! Но это пустяк по сравнению с тем удовольствием и навыками, которые получили наши студенты.На славу удались жареные пирожки с фашем из
    р говядины и печенью бизона, зеленым луком и яйцом, вегетарианские пирожки с грибами и картошкой, а также печеные пирожки из слоеного теста с рыбой и яблоками!
    Много интересных идей было опробовано детьми, а родители позднее уже запрашивали рецепты. Мы обязательно сообщим рецепты последних заседаний клуба,выставим их на наш кулинарный сайт. Пирожки на дегустации казались ребятам необыкновенно вкусными еще и потому, что они были изготовлены своими руками! Нам остается только поблагодарить участников, и в первую очередь - радужных хозяев Стаса и Настю Тарновских за гостеприимство, а Таню Штыкову и Свету
    Дробышевскую за помощь". Спасибо большое Олегу Попову за организацию и проведение всего меропряития.
    Смотрите все фотографии здесь.
  •  В субботу 29 марта после уроков состоялась встреча членов кулинарного клуба. Программа была серьезная (приготовление плова, шашлыка, игра в футбол) и на встречу были приглашены только мальчики. Вот отзыв президента клуба Олега Попова "... Я может и не соглашусь с вашей оценкой, что это было лучшее заседание клуба (девчонок все же не было), но не смогу забыть эти 2 матча, стремление, умение  и энтузиазм при приготовлении шашлыков мальчиков, веселье и творчество! Спасибо всем! Невероятный плов, шашлыки необыкновенной сочности не получились бы без мальчишек, окруживших мангал и казан!".
    Как видете, встерча прошла великолепно, на следующей неделе состоится собрание для девочек. Посмотрим, кто из них умелее!




  • В воскресенье 23 февраля 2014 года на весеннем пикнике Русской Школы кулинарный клуб открыл праздник Масленицы горячими блинами и оладьями, которые члены клуба испекли прямо на празднике.
    Традиционные масленичные угощения таяли во рту. Особой популярностью пользовались блины со сгущенкой, с вареньем, с медом, с икрой... Голодным не ушел никто! Большущее спасибо учителям и родителям Алене Климович, Наташе Хаделстон, Саше Жулиной, членам клуба Марку Векслеру, Насте Хаделстон, Соне Кискачи, Кисе Розенбаум, Дине Брайловской, Максиму Жулину и многим другим. Огромное спасибо президенту клуба Олегу Попову за организацию всего мероприятия.



  • В субботу 16 ноября 2013 года состоялось собрание кулинарного клуба.
    Тема собрания: САЛАТЫ МИРА. Ребята приготовили 14 разных салатов из разных уголков мира, в том числе из России, Китая, Японии, Италии, Тайланда, Германии. Часть блюд была опробована участниками клуба и их родителями на заседании, а часть торжественно принесена на общешкольный пикник на следующий день. Огромное спасибо президенту клуба учителю истории и географии Олегу Попову за организацию и проведение мероприятия! Большущее спасибо Маше и Гене Имещевым за предоставление своего дома для проведения собрания кулинарного клуба. Фотографии мероприяти здесьРецепты салатов здесь.



  • В субботу 30 марта 2013  года прошла последнее собрание Кулинарного клуба в 2012/13 учебном году. Тема дня была: "Секреты приготовления мяса на гриле и способы копчения рыбы". Большущее спасибо президенту клуба Олегу Попову за организацию и проведение мероприятия и семье Насти и Стаса Тарновских за гостеприимство.
  • Читайте рецепты здесь.
  • Смотрите фотографии тут.




  • В воскресенье 10 марта 2013 года на общещкольном пикнике по случаю Масленицы Кулинарный клуб провел следующие мероприятия:
    • Ярмарка "У самовара"
    • Коробейники-глашатаи с лотками (блины,пироги) 
    • Кулинарный конкурс по истории масленичных застолий.






  • В
    субботу 23 февраля 2013 года состоялась встреча Кулинарного клуба. На повестке дня были приготовления пельменей и мантов. Огромное спасибо Олегу Попову за организацию всего мероприятия и Юле Векслер за предоставление своего дома для проведения встречи.
    Смотрите фотографии здесь.








  • В последний день осеннего семестра в субботу 15 декабря 2012 года Кулинарный клуб организовал  предновогоднюю вечеринку для всех желающих. В программе были официальные мероприятия, такие как принятие эмблемы клуба и утверждение названия клуба, также как и праздничные мероприятия - лотерея, игры, фуршет.







  • Объявляется конкурс на лучшее название и эмблему клуба. Работы победителя и призеров будут опубликованы, а сами авторы получат вкусное вознаграждение от клуба. Подведение итогов конкурса - 2 июня 2012 года.

  • 14 апреля 2012 года с 9 до 3 в помещении школы прошла ярмарка-распродажа кулинарных и кондитерских изделий, изготовленных нашими юными поварами и кондитерами в сотрудничестве с родителями и учителями.  Ребята испекли пирожки с капустой, грибами, мясом, шарлотку с яблоками, печенье, приготовили салаты "Оливье", "Селедка под шубой", соленья, варенья, и другие блюда. Все вырученные средства пойдут на нужды кулинарного клуба и другие школьные нужды. Фотографии здесь.



  • 17 марта старшие дети собрались на встречу кулинарного клуба. В программе были булочки сдобные, пирог из слоеного теста с семгой, блины с клубникой, шоколадом и мороженым и овсяное печенье. После этого состоялась веселая игра в фанты и караоке школьных песен. Смотрите фотографии здесь, читайте рецепты здесь.

  • 10 марта Олег Попов организовал праздник для учителей Русской Школы и помощников. Кулинарный клуб угощал всех дам, и не только, солянкой, мясом под черносливом и прочими разносолами. Фоторепортаж с места событий здесь.

  • Торжественное открытие клуба состоялось на общешкольном пикнике школы, посвященном Масленице 26 февраля 2012 года. Помимо традиционных блинов, члены кулинарного клуба под руководством организатор клуба Олег Попова  представили зразы с грибами, пельмени, котлеты по-киевски и другие вкусности почтенной публике.